料理がつなぐ家族の記憶——あなたの子どもにも料理を教えてみませんか？
ふとした瞬間に、懐かしい味や香りがよみがえることはありませんか？ 「この匂い、おばあちゃんが作ってくれたごはんと同じ！」 「子どものころ、よく食べたなぁ…」 こんな風に、食 […]
子ども向け包丁の使い方講座を実施しました
こんにちは。 大田区久が原の家庭料理教室主宰、 料理家・クッキングコミュニケーターの戸根みちこです。 先日、栃木の宇都宮にて、子ども向け包丁の使い方講座を実施してきました。 ジョイフル本田さんとい […]
みそ作りも梅しごとも、ジップロックよりもこれ
こんにちは。 大田区久が原の家庭料理教室主宰、 料理家・クッキングコミュニケーターの戸根みちこです。 先日、 リトルコックこども料理教室のレッスンのなかで、 子どもたちと一緒にみそ作りをしました。 みそはここ […]
ポータブル電源＋ソーラーパネル 購入しました
こんにちは。 大田区久が原の家庭料理教室主宰、 料理家・クッキングコミュニケーターの戸根みちこです。 本日は、防災ネタを。 子どもが生まれてからは、災害対策で 食材ストックを欠かさないなど 色々と […]
年末年始の体の重さを取るにはやっぱり和食
こんにちは。 大田区久が原の家庭料理教室主宰、 料理家・クッキングコミュニケーターの戸根みちこです。 2月に入りました。 早い、早い。 多くの方がそうだと思うのですが、 年末年始ってどうしても食べ過ぎて体が重 […]
先生、「これ切って」とか言わないですよね？
こんにちは。 大田区久が原の家庭料理教室主宰、 料理家・クッキングコミュニケーターの戸根みちこです。 今週は、今年初レッスンを開催しています。 私の主宰する家庭料理教室は、 おいしく体によく、それでいて 日常的に作りやす […]
実家の家じまい 心の整理をどうするか
こんにちは。 クッキングコミュニケーターの 戸根みちこです。 現在実家の家じまいに向けて 動いているのですが、 どなたかの参考になるかと思い 記録に残すことにしました。 & […]
家族のクリスマスディナー
こんにちは。 料理家、クッキングコミュニケーターの戸根みちこです。 今年も残すところあとわずか。 12月は色々せわしないですが、 クリスマスの飾りつけをして、いつも以上に家が癒しの空間になるので とても好きな時期です。 […]
認定講師1期生さん主催 お菓子作りレッスン全て終了しました
こんにちは。 料理家、クッキングコミュニケーターの戸根みちこです。 こども料理教室を開講して4年。 キャンセル待ちが続く現状を変えるため、 認定講師育成講座を立 […]
丸鶏ローストチキン クリスマスレッスンで焼きました
こんにちは。 大田区久が原の家庭料理教室 運営 戸根みちこです。 今年のクリスマスレッスンが全て終了しました。 クリスマスレッスンは教室開講以来毎年やっているので、 今年で7年目。 鶏、豚、牛、魚、と 全てご紹介してきた […]