【レシピ有り】圧力鍋で簡単♪栗の下ごしらえ
戸根みちこ大田区久が原の家庭料理教室MICHIKO's CookingのMICHIKOです。
いつもご訪問ありがとうございます。
秋の食材がたくさん出回る時期になりました。
この時期美味しいのが、栗。
ホクホク甘い栗は、秋の食材の代表格。
でも、皮をむくのは大変ですよね。
手が痛くなるし、怪我をしちゃいそう。
生栗をむいたら虫が出てきたから
もう自分で下ごしらえしたくない！
なんて声を聞いたこともあります。
我が家では栗の下ごしらえは
昔から圧力鍋でやっています🌰
2分加圧して急冷すれば、固めで料理に使いやすい栗に。
2分加圧して圧が抜けるまで放置すれば
そのまま食べてもホクホク美味しい栗になります。
詳しいレシピは、こちらでご紹介しています。
圧力鍋で簡単♪栗の下ごしらえ by 戸根 みちこ / 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
そのままで食べると少しコリッとするくらいの仕上がりです。
このくらいだと型崩れせずに料理に使えます。
生でむくのは大変な皮も、圧力鍋で下処理するとずっと楽ですよ。
栗がもっと簡単に食べられますよ！
お試しください。
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