【圧力鍋レシピ】カリフラワーの丸ごと蒸し　赤の麻辣ソースと白のクリームソース

2021年12月8日 2026年9月21日

戸根みちこ

こんにちは。

大田区久が原の料理教室MICHIKO's Cooking主宰、

料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。

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12月に入り、いよいよ寒さも本格化。

とはいえ、日中はコート不要なくらいに暖かい日もあるので

例年よりかは肩こりも少なく過ごせています。

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11月にフィスラーさんにてご紹介いただいた圧力鍋レシピのご紹介です。

どどんとそびえ立つカリフラワーに、2種類のソース。

ブロッコリーに比べて存在薄めなカリフラワーですが、

ビタミンC豊富だし味の主張が強くない分

何色にも染まれる便利な子です。

圧力鍋の蒸し器に乗せるとカリフラワー丸々一個が短時間で蒸せてしまいます。

辛いのが好きな方は赤の麻辣ソースで、

まろやかな方がお好みの方は白のクリームソースで召し上がれ。

んー、たまらない♡

食べるときは、好きな分だけ

ナイフで切り分けて盛り付けてくださいね。

レシピは、フィスラーさんのホームページよりご覧いただけます。

是非作ってみてください！

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