インスタライブにて比内地鶏のクッキングデモを実施します

2021年2月15日 2026年9月21日

戸根みちこ

～簡単美味しい料理で家族を笑顔に～

家庭料理教室　MICHIKO'ｓ Cooking

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こんにちは。

明日、

から、Instagram LIVEにてクッキングデモを行います。

ご紹介するのは、秋田県の比内地鶏を使ったポットパイ。

比内地鶏のうま味をぎゅっと閉じ込めたシチューにパイ生地をかぶせて焼く、見た目もかわいい料理です。

貝印さんのアカウントより配信させていただきます。

初のインスタライブでどうにもこうにも緊張気味なのですが、ご都合よろしければのぞきに来ていただけると嬉しいです。

比内地鶏は、2年前に産地訪問させていただいたのがきっかけで詳しく知ることができました。

もともと鶏の皮や脂が苦手な私でしたが、比内地鶏はむしろ皮や脂がとってもおいしくてかなりの衝撃を受けました。

実際に育てている現場を見せていただくと、その味わいにも納得。

お値段もそれなりですので頻繁にとはいかないのですが、

ひとたび魅力を知ってしまってからはちょっと特別な時には買って食べています。

比内地鶏については、過去のブログにも書いていますのでよろしければご覧ください。

昼間に養鶏場を見学させていただいた比内地鶏。夜、今回お仕事を依頼してくださった貝印さんや他の料理家さん、秋田地鶏の販売に関わる方と比内地鶏をいただきにこちらのお店へ。

秋田、とってもいいところだったのでまた行きたい。

秋田を含め、東北地方にお住まいの方々は先日の地震で大変怖い思いをしたと思います。

私は東京住まいですが、長い揺れでとても怖く感じました。10年前に被害に遭われている東北地方の方は、今回の地震で感じた恐怖はとても比べ物にならないと思います。

余震が続かないことを願います。

皆様、お気をつけてお過ごしください。

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