ぼたもちと、Daifuku-Mochi
戸根みちこ大田区久が原の料理教室MICHIKO's Cooking主宰、
料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。
春のお彼岸なので、ぼたもちを作りました。
もち米を炊くのも、あずきを炊くのもフィスラービタビットプレミアム 2.5Lのもの。
フィスラーを象徴するプレミアムモデル圧力鍋。食材やお好みの仕上がりに合わせて選べる低・中・高圧の圧力設定と、圧力をかけずに蒸し調理ができるスチーム機能を搭載。
炊いたお米は、圧力鍋の中で
※『半殺し』とは、お米を半分くらいまでつぶすことです。粒粒がうっすら残る程度ね。
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The Great British Bake Off is the ultimate baking battle where passionate amateur baking fans compete to be crowned the UK’s Best Amateur Baker. Over the course of 10 hour-long episodes, the series follows the trials and tribulations of the competitors, young and old, from every background and every corner of Britain, as they attempt to prove their baking prowess.
10 amateur bakers from across the country compete in a series of themed culinary challenges.
シーズン2を見ていたら、日本のお菓子として
'Daifuku-Mochi' を作るという回が！
大福と言っても、いちご大福。
あんこを作るのも、大福の生地を触るもの初めてなベイカーが
悪戦苦闘するところを見て、
「あー、手伝ってあげたい！！」
と、テレビの前で騒いでいました。
あんこって外国の方は苦手な方が多いと聞いたことがあったのですが、
この番組を見ている限りは皆さんおいしいと感じているような？
この番組、本当に面白くて、是非是非日本版も作って欲しいと熱望しています。
私の頭の中で、審査員もキャストも全部決まっているので、
テレビ局に持ち込み企画でもしようかと思っているくらい(笑)
お菓子作りに興味のある方、絶対楽しめると思います！
まずはイギリス版から、是非ご覧ください♪
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