雨の一句とトロトロ煮豚

2019年12月2日 最終更新日時 : 2026年9月21日 戸根みちこ
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12月に入りました。
12月最初の月曜日は激しい雨でスタート。
雨の日はつい
洗濯物が乾かないなぁ
とか
買い物が大変だ
とか思ってしまうのですが、子どもたちは別。
学校から帰ってきた娘、
下校時に友だちと一句詠んできたそうな。
大雨の　下校の時は　遊園地
傘に当たる雨の音、
長靴で飛び込む水溜り、
そういうのが全部楽しくって
アトラクションみたいだそう。
子どもの時、たしかにそういうのあったわ。
子どもの目から見る雨空の様子は、聞いてるだけで心が晴れ渡る☀️
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先日、brunoのマルチ圧力クッカーが我が家にやってきました。
今流行りの電気圧力鍋。
brunoさんの電気圧力鍋は、
80℃の低温調理もできます。
その機能を使って低温で何時間も煮込んで作った煮豚。
『低温調理で高級中華の本格煮豚』
これがもう、我ながらとんでもなく美味しい！
時間はかかるのですが、
材料を入れてスイッチポンとするだけ。
夜寝る前にスイッチを押せば
朝にはトロトロの煮豚が出来上がるという幸せ。
レシピをこちらで公開しています。
低温調理で高級中華の本格煮豚 by 戸根 みちこ / 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

鍋では難しい長時間の低温調理も、マルチ圧力クッカーを使うと簡単にできます。
まるで高級中華のコースに出てくるようなトロトロ柔らかい絶品煮豚がスイッチ一つで完成しますよ。
時間が長くとれるときは、10時間程度煮ると更にトロトロになります。
余った煮汁はお米を炊く時に入れてみてください。
絶品炊き込みご飯が出来上がって2度美味しいですよ♪

週末家族で中華を食べに行きましたが、
そこで食べた煮豚より私の方のが美味しいよ、と
家族がコソコソ言ってくれたので
ニンマリしてました(〃ω〃)
低温調理のできる器具をお持ちの方、
是非是非✖︎100 
くらいの勢いで
とにかく作ってみて欲しい！
よかったらアクセスしてみてくださいね♪

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戸根みちこ

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