ニラだれスタミナやっこ(レシピ有)

2019年7月24日 2026年9月21日

戸根みちこ

大田区久が原の家庭料理教室MICHIKO's CookingのMICHIKOです。

今日、私のiPhoneが壊れました。

電源も入らない、まごうことなき故障。

突然でびっくり！

と言いたいところですが、

結構前から予兆あり。

まぁ、仕方ないかな、と思うところも。

電話ができないは困るので、色々予定返上して携帯ショップへ。

交換したiPhoneが、まさかの電源が入らないという初期不良だったのは何でしょう。

ギャグですか？

いやいや、私は対応できませぬ、とお店の人に突っぱねて

不具合のない新品に変えていただいたのは、窓口に行った3時間後でしたでしょうか。

途中買い物に行ったりしてたとはいえ、長旅でした。。

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さて、今日はこちら

ニラだれスタミナやっこです。

ニラは、炒めたり茹でたりする必要なし！

カットしてそこに調味料と混ぜるだけ！

生のニラは辛みがあって食べにくいので、

熱した油をジュっとかけて火を通します。

その火の通し具合がちょうどよく、ニラのおいしさを損なわず風味を倍増してくれるのです。

いつもの冷ややっことは一味違う、スタミナやっこ、是非お試しください。

なく、厚揚げ、豚しゃぶ、蒸し鶏等々、様々なものにかけていただけます。熱した油をかけることで風味が一気に増し、本格中華の風味です。いつもの冷ややっこに飽きた方、是非お試しください。

簡単もう一品♪ニラだれスタミナやっこ

このニラだれは万能。豆腐だけでなく、厚揚げ、豚しゃぶ、蒸し鶏等々、様々なものにかけていただけます。熱した油をかけることで風味が一気に増し、本格中華の風味です。いつもの冷ややっこに飽きた方、是非お試しください。

写真からして、ですが、

ビールに合いますよ～＾＾

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キッチンリフォーム予定につきしばらくお料理教室はお休みします。

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