セロリときゅうりのピリ辛炒め（レシピ有）

2019年7月19日 2026年9月21日

戸根みちこ

大田区久が原の家庭料理教室MICHIKO's CookingのMICHIKOです。

本漬けをしている梅干しがいい色に染まって、

そろそろ干してよー！

と訴えかけてくる今日この頃。

梅雨明けはまだかまだかと待ちわびています。

からっと暑くなる前のジメジメしたこの時期はあまり得意ではありません。

うまく汗をかけなくて夏バテになってしまうことが多いの。

なので、食事できちんと水分を排出できるように意識しています。

水分排出におすすめの食材は、夏野菜の代表選手、きゅうり。

それにセロリを合わせたピリ辛炒めがお気に入りです。

小さい頃から母もよく作ってくれた馴染みの味。

きゅうりは栄養がないと言われがちですが、実は水分排出だけでなく、血液サラサラ効果や美白効果もある優秀野菜。

生に味噌をつけてポリポリもおいしいのですが、炒めて食べるのもおすすめ。

種があると炒めたときにべちゃっとなってしまうので、種を取ってお使いください。

レシピはこちらからご覧いただけます。

夏のむくみ対策に♪きゅうりとセロリのピリ辛炒め

きゅうりは生で食べるだけでなく炒めてもおいしいです。中の種を取り除くことで水っぽくならず、シャキシャキが長く続きます。きゅうりもセロリも体内の水分を外に排出する機能のある野菜。以外とむくみやすい夏場、むくみ防止にもおすすめレシピ。ピリ辛なので、食欲がない日にもおすすめ。

5分でできちゃう簡単料理。

今日のお夕飯の一品にどうぞ＾＾

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