コラム

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3月のお料理教室

3月のお料理教室では、中国・台湾の家庭料理をご家庭でも作りやすくアレンジしたものをご紹介します。 写真はローピン。 ネギたっぷりの中華風ピザのようなもの。 パイ生地のようにサクサクっとなるのがたまらなく美味しい♡ その他 […]

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kai house club ×岩手県八幡平市 《食と工芸の交流会》

先日、kai house club ×岩手県八幡平市 《食と工芸の交流会》に参加させていただきました。 普段なかなか触れること、知ることのできない地方の素晴らしいものに触れる機会。 乾燥舞茸、マッシュルーム、蕎麦の実など […]

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果物の上手な摂り方

こんにちは。 大田区久が原の家庭料理教室 MICHIKO's Cooking のMICHIKOです。 1月も終わりに近づき、ますます寒さが厳しくなってきました。 もう、外に洗濯物を干しに行くのは嫌だし、夕方の子どもの習い […]

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ほうとう

寒くなってきましたね。 こんな時は温かいもの、栄養のあるものを食べてしっかり温まりたいところ。 インフルエンザも流行ってますからね。 栄養を摂るのは大事。   こんな時に食べたくなるのはほうとう。 祖母が信州の […]

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豆腐の寒天寄せ

お正月気分もすっかり抜けてきた1月第2週。 写真は先週末のおもてなし料理の一つ、ちらし寿司。 れんこんは花型に、ちょっとお正月気分残しつつ。 こちらも作りました。 ご存知の方はいらっしゃるでしょうか。 豆腐の寒天寄せ。 […]

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今年もよろしくお願いいたします

年末年始、家族でゆったり楽しい日々を過ごしていました。 三が日も過ぎ遅くなりましたが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。 例年元旦からしばらく双方の実家に行くのでおせちらしいおせちをほぼ作ったことがなかったのですが、 […]

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クリスマスディナー

Merry Christmas! 一年を思い返しながらクリスマスディナーの準備をする時間が好き。 お料理教室を始めて2年。 自分のレシピがたまってくるので、クリスマスディナー準備を自分のレシピを見返しながら作るものが多く […]

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ビクトリノックス商品特別価格販売

ビクトリノックス さんのカタログが届きました。 来月はビクトリノックスさんのタイアップレッスンを開催しますが、その時にカタログを置いておきますのでご興味のある方はお持ちください。 タイアップ期間、3割ほど割引販売していた […]

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寒ーい冬は

一気に冬がやって来ました。 今年は寒さ対策で、冷えとり靴下の真似事で、5本指ソックスと普通の靴下の重ね履きをしています。 これがなかなかよくて、身体がすぐにポカポカになります。 そして、ホットドリンクも大好き。 先日クス […]

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クリスマスプレゼント

師走。 見事な言葉だな、と毎年感じます。 何かと慌ただしいひと月。 でも、クリスマスカラーに包まれて幸せでもあるひと月❤️ 先日はレッスンに来てくれた生徒さんから素敵なプレゼントをいただきました。 毎回参加してくれている […]

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