トルネードポテト、聞いたことありますか？ 竹串を中心にしてジャガイモをグルグル切っていき油で揚げたもの。 最近お祭りの屋台でも時々見かけます。 ワクワクする見た目なのですが、この切り込みを入れるのがなかなか大変なんです。 […]
昨日は久しぶりに六本木へ。 目的地は、こちら。 六本木の喧騒から少し離れ、住宅街に入った中にビクトリノックス さんの本社がありました。 ビクトリノックス といえば、このアーミーナイフ。 キッチンナイフも有名ですが、男性は […]
先日、友だちが葉付きのホースラディッシュをくれました。 ホースラディッシュって、自分で買うことはなかなかないのでとっても嬉しい😊 牛肉に合わせるのが定番ですが、今回はパスタに合わせてみました。 海老とホースラディッシュの […]
昨夜作ったいなり寿司。 一口噛むとじゅわっと汁のあふれるこのいなり寿司は、母から継いだ味でもあり友だちに教えて欲しいと言われて、お料理教室で最初に紹介した思い出深いもの。 いなりの皮、意外に作らず買ってしまう方が多かった […]
先日参加させていただいた、貝印さん主催の比内地鶏講習会。 その参加者の中から一部の方が産地訪問に連れて行っていただけるとのことで名乗りをあげましたが、 見渡す限りすごそうな方ばかりで、 これはもう無理ね、なんて思っていま […]
パクチーが好きで、プランターで育てています。 最近お花が咲き始めたのですが、 あの匂いの強いパクチーからは想像できないような 可愛らしい白い花が咲きました。 ギャップ萌え♡
10日ほど前に漬けた青梅のはちみつ漬けが完成しました。 今まで氷砂糖で作る梅シロップしか作ってなかったので、こんなに早く完成するなんて驚き。 しかも、甘さはほのかで青梅のフレッシュな香りがしっかり出ていて、驚くほどのおい […]
関東も梅雨入りし、おいしそうな梅が出回る季節になりました。 毎年、我が家の近くのスーパーでは上質な梅がかなりのお手頃価格で手に入るのです。 先日は、群馬県産の青梅がまさかの1kg 298円！ 嘘みたいな価格(o_o) 毎 […]
この度HPを開設しましたため、改めて自己紹介をさせていただきます。 東京都大田区にてお料理教室”MICHIKO's Cooking”を主催しております、MICHIKOです。 料理上手の母の元、幼少より料理の腕と舌を磨き、 […]
