和洋折衷ご飯に一体感を持たせるにはどうする？
こんにちは。 大田区久が原の料理教室MICHIKO's Cooking主宰、 料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。 先日、娘の誕生日でした。 誕生日ご飯は […]
5月は≪和っぽい食材を使った、春の洋食≫です
こんにちは。 天候がジェットコースターのように変わる4月。 ギラギラに晴れて暑い日があったかと思うと まるで梅雨が来たかのように雨が降り続けたり。 晴れの日を狙って やること色々やらないと、と バタバタ動き回っています。 […]
発信することの大切さ
こんにちは。 大田区久が原の料理教室MICHIKO's Cooking主宰、 料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。 本日は、発信することの大切さについて最近感じることがあるので ちょっと書い […]
くるみレーズンパンに、全粒粉パン
こんにちは。 大田区久が原の料理教室MICHIKO's Cooking主宰、 料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。 2月は、こねないパンのレッスンを開催しました。 こねないパンのレッスンを開 […]
【YouTube更新しました】圧力鍋を使った白ごはんの炊き方
こんにちは。 大田区久が原の料理教室MICHIKO's Cooking主宰、 料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。 我が家には炊飯器がありません。 驚かれることも多いのですが、 炊飯器を手放 […]
ぼたもちと、Daifuku-Mochi
こんにちは。 大田区久が原の料理教室MICHIKO's Cooking主宰、 料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。 春のお彼岸なので、ぼたもちを作りました。 もち米を炊くのも、あずきを炊くの […]
【YouTube更新しました】圧力鍋でつくる簡単ゆで鶏
こんにちは。 大田区久が原の料理教室MICHIKO's Cooking主宰、 料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。 毎回「圧力鍋料理研究家」と紹介させていただいておりますが、 圧力鍋利用歴は […]
3月、4月は「春の和食」レッスンを開催します
こんにちは。 大田区久が原の料理教室MICHIKO's Cooking主宰、 料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。 すっかり春めいてきて、食材も春のものが出回り始めました。 今月と来月は、2 […]
ピーマン料理におきた衝撃
こんにちは。 大田区久が原の料理教室MICHIKO's Cooking主宰、 料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。 今日はお野菜、ピーマンの下ごしらえについて知った、最近の衝撃をご紹介します […]
こねないパンのレッスンを開催します
こんにちは。 大田区久が原の料理教室MICHIKO's Cooking主宰、 料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。 2月は、こねないパンのレッスンを開催します。 焼きたてパンが大好きな私です […]